Tady jsem Úvod > Objevujte > Gastronomie

Gastronomie - vyhlášené speciality

Kategorie: Objevujte

Karlovarský kraj v čele s Karlovými Vary je vyhlášen nejen lázeňstvím, ale i celou řadou gastronomických specialit. Najdete tu totiž několik produktů, které si s oblibou turisté vychutnávají nejen při svých návštěvách, ale také si je vozí domů jako oblíbený suvenýr.

Bylinný likér Becherovka

Jen máloco se většině návštěvníků vybaví ve spojení s Karlovými Vary jako Becherovka. Tento jedinečný bylinný likér poprvé vyrobil lékárník Josef Becher na počátku 19. století. Původně se užívala jako žaludeční kapky a říkalo se jí karlovarská anglická hořká nebo bylinná hořká. Název Becherovka a její prodej už jako likéru v charakteristických plochých zelených lahvích přišel až později.

Dnes si můžete tradiční karlovarskou Becherovku, jejíž receptura je přísně tajena, vychutnat čistou nebo ve formě oblíbených míchaných nápojů. V Karlových Varech je jí také věnována expozice Muzea Jan Becher. Další informace o muzeu >>

Karlovarské lázeňské oplatky

Karlovarské lázeňské oplatky patří ke Karlovým Varům nerozlučně již od roku 1856. Kulaté, voňavé, teplé, sladké, tenké oplatky s některou z oblíbených náplní si tu můžete koupit doslova na každém rohu. Pokud vás jejich chuť osloví stejně jako už se to stalo většině návštěvníků, můžete si je s sebou odvézt domů jako chutný suvenýr. Další informace >>

Krajové speciality

Karlovarský kraj, stejně jako každý kout České republiky, má své gastronomické speciality, které jsou pro něj typické. I Karlovarský kraj nabízí takových specialit mnoho...

Vřídelní polévka
Zaječí hřbet po karlovarsku
Mrkvový dort
Bramborová polévka z vařených brambor
Jehněčí pro Eduarda VII.
Karlovarské tatičevky s jablky
Kraslická liškajda
Smažené držky
Karlovarská bublanina
Smažené bramborové koláčky
Ragú z polévkového masa
Bramborová paštika
Oplatky karlovarské
Jáhlové škubánky
Borůvková polévka (válečná)
Čokoládová polévka maminky J. W. Goetha
Vepřové maso s jáhly
Smetanová omáčka à la Casanova
Karlovarský knedlík
Tvarohové knedlíky s perníkovou omáčkou

Pokud toužíte ochutnat tradiční karlovarský knedlík třeba se svíčkovou, kraslickou liškajdu nebo karlovarskou bublaninu, pak neváhejte zavítat do některé z osvědčených restaurací.

Restaurace Karlovarský kraj:

Hledáte-li restauraci v Karlovarském kraji, nabízíme Vám jejich seznam s veškerými kontaktními údaji, fotkami apod. Seznam restaurací >>
Jejich seznam najdete také na webu Czech Specials >>

Regionální potravina – značka kvality

Chcete-li ochutnat to nejlepší z Karlovarského kraje, vybírejte si potraviny se značkou Regionální potravina. Toto označení zaručuje: kvalitu, místní suroviny, tradiční recepturu a výborná chuť.

Seznam Regionálních potravin Karlovarského kraje>>

Food Festival Karlovy Vary

Gastronomii je v Karlových Varech věnovaný také jeden z festivalů, který obvykle probíhá společně se zahájením lázeňské sezony. Během Food Festivalu, který probíhá v centru města, můžete ochutnat degustační porce místních i světových specialit z nabídky oblíbených restaurací. Více o Food festivalu Karlovy Vary >>